Azienda agricola Brunelli

La Casa di Caccia della Roveta è stata recentemente ristrutturata e dotata di tutti i comforts al fine di offrire il miglior servizio possibile ai soci e frequentatori della riserva.
La lunga esperienza nel'arte venatoria e quindi anche nell'arte culinaria gli permette di accogliere cacciatori provenienti da ogni parte d'Italia, ai quali riserva grande ospitalità proponendo piatti tipici della cucina toscana preparati prevalentemente con prodotti dell' azienda stessa, quali olio, vino, funghi, selvaggina, ortaggi etc. .
Si possono inoltre gustare piatti tipici della zona di Montalcino, di cui il Sig. Brunelli è originario .
Si tratta di antiche ricette, altrimenti perse, tipiche di quelle zone, fortemente legate alla civiltà contadina , recuperate dal Sig. Brunelli e riproposte ai frequentatori dell'Azienda.
Per informazioni e prenotazioni alla casa di caccia della Roveta info@agricolabrunelli.it oppure chiamare 055 769022 - 339 5455290 per conferma prenotazioni pranzi e cene fax 055 769991

VI ASPETTIAMO....ALLORA ALLA CASA DI CACCIA DI ROVETA:

MENU' COMPLETO DI 5 PORTATE EURO 30,00 A PERSONA - ESCLUSI VINO,TAGLIATA E BISTECCA SERVITI SU RICHIESTA DEL CLIENTE.

COLAZIONE AFFETTATI E SALUMI EURO 10,00 A PERSONA


Qui sotto vi presentiamo quello che potrete gustare alla casa di caccia, riscoprendo sapori di un tempo e ingredienti genuini:

ANTIPASTI
Salumi toscani e salumi di cinghiale di nostra produzione,tris di crostini toscani, tris di bruschette con olio nuovo,condito alla Montalcinese di verdure di stagione,acciughe sotto pesto alla Montalcinese.

PRIMI PIATTI
Tortelli alla Mugellana al sugo di carne, ribollita,tagliatelle ai funghi, penne al cinghiale, riso al tartufo,
riso ai funghi, pinci con sugo povero della campagna Montalcinese, maccheroni al cinghiale, minestra di farro,acqua cotta di Montalcino, Zuppa di funghi.

PIATTI DI MEZZO
Scottiglia alla maremmana, cinghiale in bianco,selvaggina in salmì,vitello tonnato, lingua e bollito a modo nostro, cinghiale a modo nostro, selvaggina e animali da cortile al brunello di Montalcino.

SECONDI PIATTI
Lombatine a modo nostro, selvaggina arrosto,maiale arrosto, spiedino misto, fritto misto, bistecca alla Fiorentina, roastbeef, maialino arrosto, porchetta all'aretina, fegatelli alla Maremmana.

CONTORNI
Funghi raccolti dall'azienda a modo nostro, verdure fritte,patate arrosto, patate fritte, insalata mista, piselli,
fagioli all'uccelletto.

DESSERT
Frutta di stagione o macedonia, cantuccini di Prato con vin santo dell' azienda, crostate o dolci delle nostre donne con vin santo dell'azienda.

Abbiamo a disposizione un'ottima selezione di vini e grappe Toscane.

Disponiamo di 4 sale e siamo capaci di ospitarvi insieme ai vostri amici per quelle occasioni, come battute di caccia o ricorrenze,compleanni etc.

Contattaci senza impegno per avere la nostra migliore offerta 055 769022
Vi ricordiamo che La Casa di Caccia è un circolo privato riservato ai propri soci, i quali usufruiscono delle attività ell'azienda.